牛腩西红柿面

独家
3540 浏览 7 收藏
收藏
新仔吃不胖
新仔吃不胖
＋ 关注

在北方面食是“永远的神”！再疲劳的胃只要一碗热乎乎的面下去就会通体舒畅。今天吃小时候最常吃的西红柿牛腩面。

牛腩西红柿面的用料

西红柿 两颗 牛肉 1KG
冰糖 少许 花椒 五粒
桂皮 一小块 香叶 两片
大葱 一段 大蒜 两粒
生抽 少许 老抽 一点点
盐 适量 香菜 两根

牛腩西红柿面的做法

牛腩西红柿面的做法图解1

步骤1

牛肉切块焯水撇干净浮沫
牛腩西红柿面的做法图解2

步骤2

准备调料
牛腩西红柿面的做法图解3

步骤3

炒糖色（焯水的牛肉用厨房纸吸下水份再下，防止崩油）
牛腩西红柿面的做法图解4

步骤4

牛肉糖色上均匀后加葱姜蒜花椒桂皮香叶翻炒，再加生抽老抽
牛腩西红柿面的做法图解5

步骤5

加水放高压锅压20分钟
牛腩西红柿面的做法图解6

步骤6

二十分钟后带高压锅消气转到铸铁锅加入切好的西红柿块继续炖四十分钟
牛腩西红柿面的做法图解7

步骤7

最后撒香菜末出锅
牛腩西红柿面的做法图解8

步骤8

拌面拌米饭都可以，做法简单，营养丰富，老少皆宜。

牛腩西红柿面的烹饪技巧

试过只用铁锅炖牛肉，炖一个半小时还是不够软烂，所以就先用高压锅压二十分钟再转到铁锅里炖，省时牛肉又软烂，特别适合家里有老人小孩的吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 新仔吃不胖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

牛腩西红柿面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛腩西红柿面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 牛腩西红柿面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活