酥脆烤翅

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美食妃英理
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今天分享的鸡翅做法稍微有点不一样，用到了儿子的零食做调料，那就是薯片，烤翅的食谱我写了不少，家里有小朋友的烤翅的出镜率一定都很高吧，单纯为了健康考虑我会用面包糠来做裹粉，用面包糠的话如果是油炸，会非常的好吃，酥酥脆脆的，很香，但是如果用烤的方法来做，在口感上还是会有一点点偏干，今天用薯片做裹粉，完美解决这个问题，真的超级酥脆，而且味道超级棒！ 这道烤翅在做法上没有任何技巧，特别简单，唯一需要注意的是薯片的选择，我个人觉得用“肉”味儿的薯片做出来的鸡翅会更加好吃，如果稍微带一点点辣那就超级完美了，家里3岁的小朋友也奇怪，带辣味儿的薯片他嫌辣不吃，裹在鸡翅上烤熟了他就吃得很香，一盘鸡翅爷俩一会儿就吃光了！

酥脆烤翅的用料

鸡翅 8只 生抽 2勺
蚝油 1勺 蜂蜜 1勺
盐 少量 肉味儿薯片 1包
玉米淀粉 适量 鸡蛋 2个

酥脆烤翅的做法

酥脆烤翅的做法图解1

步骤1

准备鸡翅中，反复冲洗干净，正反面分别划两刀方便入味儿
酥脆烤翅的做法图解2

步骤2

加入生抽，蚝油
酥脆烤翅的做法图解3

步骤3

加入蜂蜜和适量盐
酥脆烤翅的做法图解4

步骤4

抓匀腌制一小时以上，也可以装入保鲜袋密封冷藏腌制一夜
酥脆烤翅的做法图解5

步骤5

来准备裹粉，蛋液，玉米淀粉，薯片抓碎备用
酥脆烤翅的做法图解6

步骤6

腌好的鸡翅以一淀粉二蛋液三薯片碎的顺序你，每种材料包裹一圈，摆入烤盘
酥脆烤翅的做法图解7

步骤7

利用自己手里的设备，烤箱，空气炸锅等的都可以，我用的是空气炸微波炉，选择定温烘烤模式，温度190度，中层，烤25分钟

酥脆烤翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 美食妃英理 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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