紫薯双色花卷

紫薯双色花卷

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紫薯双色花卷的用料

紫薯 1个 普通面粉 500克
奶粉 4勺 白砂糖 4勺
酵母 6g 纯牛奶 约450毫升
玉米油 半勺 椒盐 1勺

紫薯双色花卷的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#紫薯双色花卷的做法图解1

步骤1

1个紫薯洗干净，削皮，切片，上锅蒸熟，趁热压成泥。
#名厨汁味，圆中秋美味#紫薯双色花卷的做法图解2

步骤2

把紫薯泥和约200克的普通面粉放入大盆中，加入2勺白糖，2勺奶粉，半勺玉米油，3克酵母粉，用约250毫升的牛奶和成一个面团。盖严放一边饧发。
#名厨汁味，圆中秋美味#紫薯双色花卷的做法图解3

步骤3

另外一个盆子里准备约250克的普通面粉，加入2勺白糖，2勺奶粉，3克酵母粉，用约200毫升的牛奶和成另一个面团，盖严饧发。
#名厨汁味，圆中秋美味#紫薯双色花卷的做法图解4

步骤4

饧发好的紫薯面团。
#名厨汁味，圆中秋美味#紫薯双色花卷的做法图解5

步骤5

白面团也饧发好啦。
#名厨汁味，圆中秋美味#紫薯双色花卷的做法图解6

步骤6

把两个面团分别擀成一个圆的面饼，然后两张摞起来。
#名厨汁味，圆中秋美味#紫薯双色花卷的做法图解7

步骤7

把两张面皮整理成一样大小。
#名厨汁味，圆中秋美味#紫薯双色花卷的做法图解8

步骤8

给面皮上抹少许油，均匀地撒一些椒盐，然后从下往上卷起来。
#名厨汁味，圆中秋美味#紫薯双色花卷的做法图解9

步骤9

切成大小均等的花卷。
#名厨汁味，圆中秋美味#紫薯双色花卷的做法图解10

步骤10

笼屉里铺张油纸，把花卷摆上去，盖严二次饧发15分钟。
#名厨汁味，圆中秋美味#紫薯双色花卷的做法图解11

步骤11

锅里加足量的水，笼屉凉水上锅，开大火，上气后调中小火蒸20分钟，关火后再焖6分钟。
#名厨汁味，圆中秋美味#紫薯双色花卷的做法图解12

步骤12

时间到，花卷出锅啦！
#名厨汁味，圆中秋美味#紫薯双色花卷的做法图解13

步骤13

瞧着白白胖胖，蓬松喧软的花卷，是不是很有食欲？

紫薯双色花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 花卷 伊可新
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