放三天不变硬的鲜奶吐司

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早餐三明治最不可缺就是吐司，这款鲜奶吐司特别细腻柔软还能拉丝一次做3个，一周早餐不用愁
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鲜奶吐司的用料

高粉 250g 酵母 2.5g
全蛋液 30g 牛奶 175g
砂糖 49g 奶粉 10g
盐 3g 黄油 20g

鲜奶吐司的做法

#奈特兰草饲营养美味#放三天不变硬的鲜奶吐司的做法图解1

步骤1

除黄油外所有食物倒入厨师机里
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步骤2

搅拌成团
#奈特兰草饲营养美味#放三天不变硬的鲜奶吐司的做法图解3

步骤3

拉出厚手膜时加入软化黄油，黄油我用的是奈特兰淡味黄油
#奈特兰草饲营养美味#放三天不变硬的鲜奶吐司的做法图解4

步骤4

继续揉出手膜。
#奈特兰草饲营养美味#放三天不变硬的鲜奶吐司的做法图解5

步骤5

进入第一次发酵
#奈特兰草饲营养美味#放三天不变硬的鲜奶吐司的做法图解6

步骤6

发酵2倍大
#奈特兰草饲营养美味#放三天不变硬的鲜奶吐司的做法图解7

步骤7

排气，分割成3分或者不分割，形状根据自己喜好调整
#奈特兰草饲营养美味#放三天不变硬的鲜奶吐司的做法图解8

步骤8

分成3份后，擀开卷起，再擀开，卷起放入吐司盒里发酵8分满
#奈特兰草饲营养美味#放三天不变硬的鲜奶吐司的做法图解9

步骤9

盖上盖子180度烤40-45分钟，出炉放凉。
#奈特兰草饲营养美味#放三天不变硬的鲜奶吐司的做法图解10

步骤10

直接手撕或切片做三明治都可以，特暄软！

鲜奶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-29

©本菜谱的做法由 青柠食记 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 吐司 烤 伊可新

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