圣诞风mini甜甜圈

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整理柜子翻出来一瓶圣诞风糖珠，宝子吵着要我做点跟它相配的小甜品。 想了想还是甜甜圈最方便了，小白都不会翻车哒。

圣诞风mini甜甜圈的用料

蛋液 20克 细砂糖 12克
盐 0.5克 牛奶 35克
低筋面粉 40克 玉米淀粉 15克
泡打粉 2克 巧克力 50克
淡奶油 50克 黄油 5克

圣诞风mini甜甜圈的做法

圣诞风mini甜甜圈的做法图解1

步骤1

蛋液、细砂糖和盐搅拌均匀，加入牛奶拌匀
圣诞风mini甜甜圈的做法图解2

步骤2

筛入所有粉类，搅拌至没有干粉。
圣诞风mini甜甜圈的做法图解3

步骤3

黄油隔水融化，加入到面糊中，搅拌成顺滑有光泽的面糊。
圣诞风mini甜甜圈的做法图解4

步骤4

把面糊装进裱花袋，剪一个小口，挤入甜甜圈模具，放进海氏C40烤箱，180度8分钟左右。
圣诞风mini甜甜圈的做法图解5

步骤5

这台烤箱由6根直管均衡发热，上下独立控温，温度也特别准，最近做烘焙都靠它啦！而且它的搪瓷内胆清洁很轻松哦！
圣诞风mini甜甜圈的做法图解6

步骤6

放凉后轻轻脱模
圣诞风mini甜甜圈的做法图解7

步骤7

把巧克力、淡奶油和黄油一起隔水融化，搅拌均匀。
圣诞风mini甜甜圈的做法图解8

步骤8

把甜甜圈的一面浸入巧克力液，提起来放在晾网上，趁着巧克力没干，撒上装饰糖珠就可以啦！
圣诞风mini甜甜圈的做法图解9

步骤9

轻轻咔嚓一张

圣诞风mini甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-01

©本菜谱的做法由 miranda果冻 编写，未经授权不得转载
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