黄豆炖猪蹄

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黄豆炖猪蹄的用料

猪蹄 2个 黄豆 1碗
姜 1块 桂皮 1根
大料 2个 小葱 1根
葱伴侣辣椒酱 1勺 葱伴侣甜面酱 1勺
葱伴侣黄豆酱 2勺

黄豆炖猪蹄的做法

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#黄豆炖猪蹄的做法图解1

步骤1

准备食材。干黄豆用冷水浸泡两小时。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#黄豆炖猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄剁大块，冷水下锅煮。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#黄豆炖猪蹄的做法图解3

步骤3

煮出浮沫后，撇掉浮沫，捞出冲洗干净。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#黄豆炖猪蹄的做法图解4

步骤4

锅里烧热油，放入姜片和猪蹄炒一下。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#黄豆炖猪蹄的做法图解5

步骤5

放入高压锅，加一大碗水，八角，葱结，两勺葱伴侣原味黄豆酱，上汽后压15分钟。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#黄豆炖猪蹄的做法图解6

步骤6

加入浸泡后的黄豆，再压20分钟。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#黄豆炖猪蹄的做法图解7

步骤7

压好了，倒入锅里。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#黄豆炖猪蹄的做法图解8

步骤8

加入一勺葱伴侣6月香甜面酱。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#黄豆炖猪蹄的做法图解9

步骤9

加入一勺葱伴侣6月香辣椒酱。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#黄豆炖猪蹄的做法图解10

步骤10

煮一会儿，酱汁浓稠，出锅装盘。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#黄豆炖猪蹄的做法图解11

步骤11

色泽红亮，猪蹄软烂，酱香浓郁。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#黄豆炖猪蹄的做法图解12

步骤12

节日放假在家就酱吃。

黄豆炖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-02

©本菜谱的做法由 青青悠蓝 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炖 下酒菜 宴客菜
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