暗黑大理石芝士蛋糕

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参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

暗黑大理石芝士蛋糕的用料

奥利奥饼干 90克 黄油 30克
奶油奶酪 150克 细砂糖 50克
鸡蛋 1个 浓稠酸奶 95克
低筋面粉 8克 竹炭粉 2克（三分之一面糊中加入）

暗黑大理石芝士蛋糕的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#暗黑大理石芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

饼干擀碎➕融化的黄油拌匀。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#暗黑大理石芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

倒进模具中压实，进冰箱冷藏待用。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#暗黑大理石芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

奶油奶酪➕细砂糖隔热水搅拌顺滑。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#暗黑大理石芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

➕鸡蛋，搅拌均匀。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#暗黑大理石芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

浓稠酸奶，搅拌均匀，➕低筋面粉，搅拌均匀。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#暗黑大理石芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

把面糊分出三分之一➕入竹炭粉。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#暗黑大理石芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀。 ⚠️黑色面糊覆盖力很强，如果想要白色偏多的效果，那黑色面糊（三分之一）的量可以取少一点。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#暗黑大理石芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

将黑色面糊倒入白色面糊中，随意翻动两下。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#暗黑大理石芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入模具中，再根据想要的效果搅动几下即可。 ⚠️黑白面糊混合后尽量少次数翻动，翻动次数多花纹就会越细。次数越少越随意效果越好。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#暗黑大理石芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱，上下火160度烤15分钟即可。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#暗黑大理石芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉后放凉，冷藏后吃口感更佳。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#暗黑大理石芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

暗黑系大理石芝士蛋糕。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#暗黑大理石芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

暗黑大理石芝士蛋糕。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#暗黑大理石芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

暗黑大理石芝士蛋糕。

暗黑大理石芝士蛋糕的烹饪技巧

小贴士已放在步骤中啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-02

©本菜谱的做法由 阿lian吖 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新 圣迪乐 圣迪乐村
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