凉拌干豆腐

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凉拌干豆腐的用料

蒜 2瓣 白糖 1勺
香醋 1勺 生抽 1勺
盐 适量 味精 适量
耗油 半勺 干豆腐 2片
辣椒面 1勺 白芝麻 适量
豪吉麻辣川香汁 适量 食用油 适量
干辣椒 3个

凉拌干豆腐的做法

#豪吉川香美味#凉拌干豆腐的做法图解1

步骤1

干豆腐切丝
#豪吉川香美味#凉拌干豆腐的做法图解2

步骤2

锅中烧水，水开焯一下干豆腐丝，时间不要太长，1—2分钟即可
#豪吉川香美味#凉拌干豆腐的做法图解3

步骤3

焯好后捞出过凉水
#豪吉川香美味#凉拌干豆腐的做法图解4

步骤4

控干水份备用
#豪吉川香美味#凉拌干豆腐的做法图解5

步骤5

准备两瓣蒜切碎
#豪吉川香美味#凉拌干豆腐的做法图解6

步骤6

碗里放辣椒面 白芝麻 干辣椒
#豪吉川香美味#凉拌干豆腐的做法图解7

步骤7

放一点豪吉麻辣川香汁，切好的蒜也放进碗里
#豪吉川香美味#凉拌干豆腐的做法图解8

步骤8

锅中少一点油
#豪吉川香美味#凉拌干豆腐的做法图解9

步骤9

油热后，倒入调料碗里
#豪吉川香美味#凉拌干豆腐的做法图解10

步骤10

搅拌一下
#豪吉川香美味#凉拌干豆腐的做法图解11

步骤11

继续放调料，一勺香醋
#豪吉川香美味#凉拌干豆腐的做法图解12

步骤12

一勺生抽
#豪吉川香美味#凉拌干豆腐的做法图解13

步骤13

半勺耗油
#豪吉川香美味#凉拌干豆腐的做法图解14

步骤14

半勺盐
#豪吉川香美味#凉拌干豆腐的做法图解15

步骤15

一点味精
#豪吉川香美味#凉拌干豆腐的做法图解16

步骤16

搅拌均匀
#豪吉川香美味#凉拌干豆腐的做法图解17

步骤17

完成

凉拌干豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-03

©本菜谱的做法由 小姨大厨 编写，未经授权不得转载
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