柠檬重乳酪蛋糕

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柠檬重乳酪酸酸甜甜。 奶酪控最爱的一款蛋糕。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

柠檬重乳酪蛋糕的用料

蛋糕底：奥利奥饼干 100克 黄油 35克
奶油乳酪 250克 砂糖 40克
圣迪乐村鸡蛋 1颗 淡奶油 150克
玉米淀粉 20克 柠檬汁 15克

柠檬重乳酪蛋糕的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#柠檬重乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

食材如图
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#柠檬重乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油融化和奥利奥饼干碎拌在一起。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#柠檬重乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

6寸模具底铺油纸。把饼干黄油碎压实。 放冰箱冷冻。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#柠檬重乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

奶油奶酪软化加砂糖拌匀。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#柠檬重乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

再加入一颗鸡蛋。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#柠檬重乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

淡奶油分两次加入。搅匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#柠檬重乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

再加入玉米淀粉搅匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#柠檬重乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

最后加入柠檬汁搅匀。过筛
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#柠檬重乳酪蛋糕的做法图解9

步骤9

取出一勺糊糊调成黄色。剩余的倒入模具中。 黄色部分画圈圈。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#柠檬重乳酪蛋糕的做法图解10

步骤10

用牙签画出纹路。160度烤30分钟。 冷藏再食用哦。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#柠檬重乳酪蛋糕的做法图解11

步骤11

切件摆盘。

柠檬重乳酪蛋糕的烹饪技巧

冷藏过后口感丝滑。 我在上面挤了一点奶油装饰，也可以不挤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-03

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分类： 甜 电器 下午茶 圣迪乐 圣迪乐村

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