茨菇烧肉

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茨菇烧肉，非常下饭的一道家常菜
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茨菇烧肉的用料

猪腿肉 500g 茨菇 500g
干山楂 50g 生姜 10g
冰糖 20g 八角 5g
味达美臻品料酒 4勺 葱伴侣六月香豆瓣酱 2大勺
水 500ml

茨菇烧肉的做法

#名厨汁味，圆中秋美味# 茨菇烧肉的做法图解1

步骤1

准备食材：茨菇洗净去皮切块，猪腿肉洗净切块
#名厨汁味，圆中秋美味# 茨菇烧肉的做法图解2

步骤2

将茨菇倒入锅内
#名厨汁味，圆中秋美味# 茨菇烧肉的做法图解3

步骤3

加入适量的水没过茨菇
#名厨汁味，圆中秋美味# 茨菇烧肉的做法图解4

步骤4

煮沸后捞出，茨菇焯水可以去除苦涩味
#名厨汁味，圆中秋美味# 茨菇烧肉的做法图解5

步骤5

锅内放入2片生姜
#名厨汁味，圆中秋美味# 茨菇烧肉的做法图解6

步骤6

倒入洗净切块的猪腿肉
#名厨汁味，圆中秋美味# 茨菇烧肉的做法图解7

步骤7

倒入适量的清水没过猪腿肉
#名厨汁味，圆中秋美味# 茨菇烧肉的做法图解8

步骤8

倒入2勺味达美臻品料酒，煮沸后捞出
#名厨汁味，圆中秋美味# 茨菇烧肉的做法图解9

步骤9

锅内倒入焯过水的猪腿肉，放入2勺味达美臻品料酒
#名厨汁味，圆中秋美味# 茨菇烧肉的做法图解10

步骤10

倒入焯过水的茨菇
#名厨汁味，圆中秋美味# 茨菇烧肉的做法图解11

步骤11

倒入2大勺豆瓣酱
#名厨汁味，圆中秋美味# 茨菇烧肉的做法图解12

步骤12

加入500ml清水，将豆瓣酱化开并将所有的食材都沾上
#名厨汁味，圆中秋美味# 茨菇烧肉的做法图解13

步骤13

放入50g干山楂
#名厨汁味，圆中秋美味# 茨菇烧肉的做法图解14

步骤14

放入20克冰糖
#名厨汁味，圆中秋美味# 茨菇烧肉的做法图解15

步骤15

放入八角
#名厨汁味，圆中秋美味# 茨菇烧肉的做法图解16

步骤16

电压力锅选择炖肉功能
#名厨汁味，圆中秋美味# 茨菇烧肉的做法图解17

步骤17

差不多35分钟就煮好了
#名厨汁味，圆中秋美味# 茨菇烧肉的做法图解18

步骤18

大火收一下汁水即可关火
#名厨汁味，圆中秋美味# 茨菇烧肉的做法图解19

步骤19

最后撒上奇亚籽
#名厨汁味，圆中秋美味# 茨菇烧肉的做法图解20

步骤20

一道非常下饭的家常菜

茨菇烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-04

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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