创意云朵蛋

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鸡蛋可谓是一日三餐不可或缺的必备美食，今天给大家分享鸡蛋的创意吃法。做法简单，味道美妙，很适合做高颜值早餐哦～
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

创意云朵蛋的用料

鸡蛋 3个	白糖 20克
葱花适量	火腿适量
盐适量

创意云朵蛋的做法

步骤1

蛋清蛋黄分离

步骤2

蛋清加入白糖，打发

步骤3

打发至干性发泡，打蛋器提起蛋白有一个比较坚挺的小尖角。

步骤4

加入葱花，火腿和盐调味

步骤5

将蛋白分成3份，倒入蛋黄

步骤6

烤箱170°C，上下火烤12-15分钟

步骤7

出炉啦～

步骤8

外焦内软，口感不错哦～

步骤9

照骗

步骤10

继续照骗～

创意云朵蛋的烹饪技巧

1、糖的用量可酌情增减，但是不要太多，要不然会很甜。 2、蛋黄要小心处理，很容易破。破了也可以用，就是可能没有那么美观。 3、放入烤箱的时候，建议直接用盘子装好再放入，这样出炉后就可以直接拍照享用了。我用烤盘垫的油纸烤，烤完后底部有点粘，转移到盘子比较麻烦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-05

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分类：圣迪乐圣迪乐村

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