糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

排骨 800克 姜片 5片
白醋 适量 老抽 10ml
冰糖 6粒 料酒 15ml
盐 4g 葱 2根
生抽 15ml 油 适量
蚝油 1勺 蕃茄酱 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨放点面粉清洗干净，泡一会出血水
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

盐，酱油，生抽，蚝油，醋都倒碗里调好
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

首先锅里放点油融化冰糖接着放入排骨姜片料酒翻炒排骨干爽后加入碗里的调料翻炒上色在加水没过排骨甚至可以多一点，大火煮开后小火慢炖至肉软，最后加点番茄酱大火收汁，
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

撒上葱花或者芝麻也行，出锅咯

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-05

©本菜谱的做法由 欣e 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 炒 下饭菜
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