豪吉麻辣干锅虾

精品 独家
11.7万 浏览 3299 收藏
收藏
淮北慧子
淮北慧子
＋ 关注

麻辣干锅虾，对很多人来说极具诱惑力！要做好这道菜需要配齐很多原材料，尤其是花椒和辣椒必不可少。每次吃川菜的时候一不小心吃到花椒粒，那种麻掉舌头的感觉太扫兴！现在有了川菜神器豪吉麻辣川香汁，一切问题都解决啦！豪吉川香汁含有花椒油、辣椒油、花生、芝麻等提取物，且含白糖、味精和盐，是麻辣鲜香甜的复合调味汁，一瓶豪吉川香麻辣汁，菜鸟也能变大厨！
参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#

豪吉麻辣干锅虾的用料

大虾 500g 花菜 半个
莴苣 1根 火锅年糕 200克
豪吉川香麻辣汁 2勺 大葱 半根
生姜 1块 小米辣（可不加） 4个
生抽 2勺 盐 半料勺
大蒜 5瓣 食用油 2大勺

豪吉麻辣干锅虾的做法

豪吉麻辣干锅虾的做法图解1

步骤1

准备工作：青虾去虾须虾枪虾肠洗净，花菜切成小朵用淡盐水浸泡10分钟洗净，莴苣去皮切成长条，大蒜切片，葱姜切末，小米辣切小段（豪吉川香汁辣味已经很浓，可以不放小米辣，我是为了点缀一下菜品）。
豪吉麻辣干锅虾的做法图解2

步骤2

锅中烧水，水开后倒入年糕烫软迅速捞出备用（这个步骤忘了拍）；然后放入花菜焯水，再次水开捞出备用。
豪吉麻辣干锅虾的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量食用油，五六成热时放入切好的葱姜蒜和小米辣，迅速翻炒，倒入大虾，不停翻炒至大虾变红。
豪吉麻辣干锅虾的做法图解4

步骤4

放入年糕继续翻炒
豪吉麻辣干锅虾的做法图解5

步骤5

放入焯过水的花菜和莴苣条继续翻炒，倒入2勺生抽上色，然后加入这道菜的灵魂：2勺豪吉川香麻辣汁，迅速翻炒均匀，口味重的可以少加点盐（川香汁里已经含盐了）。
豪吉麻辣干锅虾的做法图解6

步骤6

翻炒均匀，好诱人哇！
豪吉麻辣干锅虾的做法图解7

步骤7

装盘！太太太香啦！开吃咯！

豪吉麻辣干锅虾的烹饪技巧

1.豪吉川香麻辣汁含盐，口味清淡的不用再加盐，口味重的酌量添加； 2.辣椒是为了点缀装饰菜品，也可以不加； 3.豪吉川香麻辣汁是含麻辣鲜香甜的复合调味汁，不用再加其它调味料，一瓶搞定！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-06

©本菜谱的做法由 淮北慧子 编写，未经授权不得转载

豪吉麻辣干锅虾的全部作品

上传我做的这道菜

豪吉麻辣干锅虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豪吉麻辣干锅虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 豪吉麻辣干锅虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活