斑斓曲奇

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加了斑斓粉的曲奇，颜色好清新，用奈特兰黄油，曲奇更好吃啦。
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斑斓曲奇的用料

低筋面粉 100克 中筋面粉 55克
奈特兰黄油 130克 白砂糖 50克
盐 1克 全蛋液 30克
斑斓粉 10克

斑斓曲奇的做法

#奈特兰草饲营养美味#斑斓曲奇的做法图解1

步骤1

食材。
#奈特兰草饲营养美味#斑斓曲奇的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，可以轻易按压成泥状。
#奈特兰草饲营养美味#斑斓曲奇的做法图解3

步骤3

加入白砂糖先翻拌到看不到砂糖的状态，没有糖粉了，用砂糖也可以。
#奈特兰草饲营养美味#斑斓曲奇的做法图解4

步骤4

打发至体积变大，颜色发白。
#奈特兰草饲营养美味#斑斓曲奇的做法图解5

步骤5

分三次加入蛋液，每次都打发均匀后再加。
#奈特兰草饲营养美味#斑斓曲奇的做法图解6

步骤6

最后的状态，新手不要一次性加入蛋液，不然容易水油分离。
#奈特兰草饲营养美味#斑斓曲奇的做法图解7

步骤7

加入中筋粉、低筋粉和斑斓粉，不需要过筛，直接加入。
#奈特兰草饲营养美味#斑斓曲奇的做法图解8

步骤8

用刮刀翻拌至没有干粉的状态。
#奈特兰草饲营养美味#斑斓曲奇的做法图解9

步骤9

继续用刮刀来回按压，使面团变得更加细腻柔软。
#奈特兰草饲营养美味#斑斓曲奇的做法图解10

步骤10

用的是8齿曲奇花嘴。
#奈特兰草饲营养美味#斑斓曲奇的做法图解11

步骤11

把饼干放入裱花袋，记得先装好裱花嘴。
#奈特兰草饲营养美味#斑斓曲奇的做法图解12

步骤12

挤出自己喜欢的花型，如果不满意，可以用刮刀铲起来再放入裱花袋重新挤。
#奈特兰草饲营养美味#斑斓曲奇的做法图解13

步骤13

送入烤箱，165度烤25分钟。
#奈特兰草饲营养美味#斑斓曲奇的做法图解14

步骤14

成品
#奈特兰草饲营养美味#斑斓曲奇的做法图解15

步骤15

纹路也没有消失。
#奈特兰草饲营养美味#斑斓曲奇的做法图解16

步骤16

一碰就掉渣。
#奈特兰草饲营养美味#斑斓曲奇的做法图解17

步骤17

好吃，带着斑斓粉的清香。

斑斓曲奇的烹饪技巧

1、烤箱温度和时间仅供参考，根据自己的烤箱灵活调整。 2、还可以做巧克力和原味的，等量替换粉类即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-07

©本菜谱的做法由 禾小荷 编写，未经授权不得转载
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