玫瑰冰乳酪司康

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玫瑰冰乳酪，刚烤出来的时候酥酥脆脆，放冰箱里之后再复烤一下下，乳酪冰冰凉凉，饼底温暖细腻！冰火两重天！好好吃

玫瑰冰乳酪司康的用料

低筋面粉 150克 无铝泡打粉 4克
细砂糖 20克 海盐 1克
黄油 40克 牛奶 45克
鸡蛋液 27.5克 乳酪馅
奶油奶酪 120克 细砂糖 10克
玫瑰酱 15克

玫瑰冰乳酪司康的做法

玫瑰冰乳酪司康的做法图解1

步骤1

奶油奶酪➕细砂糖➕玫瑰酱搅拌至顺滑装入裱花袋中冷藏备用
玫瑰冰乳酪司康的做法图解2

步骤2

粉类过筛放入料理机中，没有料理机的可以直接放容器中手动进行
玫瑰冰乳酪司康的做法图解3

步骤3

把分类混合均匀后，加入室温软化的黄油 手动版的步骤也是一样的
玫瑰冰乳酪司康的做法图解4

步骤4

搅打15秒，把黄油和面粉一起搅打成细细的颗粒感 手动版的用手搓成细细的颗粒感
玫瑰冰乳酪司康的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋液和牛奶
玫瑰冰乳酪司康的做法图解6

步骤6

搅打几秒成面团 手动版也是一样的，不要过度搅拌，揉成团就可以了
玫瑰冰乳酪司康的做法图解7

步骤7

移到案板上轻轻按压一下
玫瑰冰乳酪司康的做法图解8

步骤8

对半切开
玫瑰冰乳酪司康的做法图解9

步骤9

重叠起来，再按压一次，重复（切开、重叠、按压）这三个步骤三次
玫瑰冰乳酪司康的做法图解10

步骤10

整理成长方形
玫瑰冰乳酪司康的做法图解11

步骤11

平均分割成五份，一份大概57克
玫瑰冰乳酪司康的做法图解12

步骤12

挤上27克的玫瑰乳酪馅儿
玫瑰冰乳酪司康的做法图解13

步骤13

烤箱预热180度，把面团的四周包裹起来，
玫瑰冰乳酪司康的做法图解14

步骤14

依次放到烤盘上
玫瑰冰乳酪司康的做法图解15

步骤15

入烤箱180度 烤22分钟
玫瑰冰乳酪司康的做法图解16

步骤16

看到表面上色了就可以盖锡纸了，防止上色过深
玫瑰冰乳酪司康的做法图解17

步骤17

出炉的时候真的是太香了！玫瑰味儿太治愈了
玫瑰冰乳酪司康的做法图解18

步骤18

酥脆的表皮！治愈的玫瑰花香！香醇的奶油奶酪

玫瑰冰乳酪司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-08

©本菜谱的做法由 li**ka 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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