梅花酥

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梦之瑄1
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配方我分两份，做了两种的梅花酥
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

梅花酥的用料

油皮 面粉 200克
食用油 45克 糖 40克
水 100克 油酥
面粉 120克 食用油 45克
红豆沙 1袋

梅花酥的做法

#少盐饮食 轻松生活#梅花酥的做法图解1

步骤1

油皮，油酥（几滴红色素）混合醒发半小时，分别分成8份，油皮包入油酥
#少盐饮食 轻松生活#梅花酥的做法图解2

步骤2

取一份，擀成牛舌状，卷起！完成8份后，取一份横着擀下在竖起来擀成牛舌状
#少盐饮食 轻松生活#梅花酥的做法图解3

步骤3

卷起！完成8份，两头往中间按，擀成圆，包入红豆馅
#少盐饮食 轻松生活#梅花酥的做法图解4

步骤4

全部包完，用刮板按压，平均切成五瓣捏着一瓣的两头合在一起，一个花瓣就完成，操作完成剩余的花瓣，在用刀在每个花瓣上割三刀，一个小花饼就好了！同上完成其余的饼
#少盐饮食 轻松生活#梅花酥的做法图解5

步骤5

中间刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱，上火160下火180℃烤30分钟，出炉放凉，装袋
#少盐饮食 轻松生活#梅花酥的做法图解6

步骤6

在炉子中的样子，很美
#少盐饮食 轻松生活#梅花酥的做法图解7

步骤7

完成的颜值杠杠的！！！

梅花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-09

©本菜谱的做法由 梦之瑄1 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 烤 西点 电器
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