豆沙面包卷卷

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豆沙面包卷卷的用料

新良面包粉 165g 白糖 30g
冰牛奶 75g 鸡蛋 1个
奶粉 10g 发酵粉 2g
黄油 15g 豆沙馅儿 210g

豆沙面包卷卷的做法

豆沙面包卷卷的做法图解1

步骤1

面包粉放入米博主锅内
豆沙面包卷卷的做法图解2

步骤2

除黄油之外的食材全部放入主锅内，选择面包程序搅拌至面团较光滑状态
豆沙面包卷卷的做法图解3

步骤3

加入软化后的黄油继续一个面包揉面流程至面团光滑，有延展性
豆沙面包卷卷的做法图解4

步骤4

取出面团常温发酵至面团至少1.5倍大
豆沙面包卷卷的做法图解5

步骤5

发酵了100分钟，气温高低影响发酵时间，所以看面团涨发高度即可
豆沙面包卷卷的做法图解6

步骤6

将面团平均分成六等份，豆沙每个35克
豆沙面包卷卷的做法图解7

步骤7

包子手法包入豆沙
豆沙面包卷卷的做法图解8

步骤8

按扁，擀成长方形薄片
豆沙面包卷卷的做法图解9

步骤9

对折
豆沙面包卷卷的做法图解10

步骤10

用刮板分割面团成条，顶部保留不分割
豆沙面包卷卷的做法图解11

步骤11

依次把面条卷起
豆沙面包卷卷的做法图解12

步骤12

底部稍微压实
豆沙面包卷卷的做法图解13

步骤13

从底部卷起成条状
豆沙面包卷卷的做法图解14

步骤14

放入酷新怡六连模内
豆沙面包卷卷的做法图解15

步骤15

36度发酵40分钟
豆沙面包卷卷的做法图解16

步骤16

取出刷蛋液
豆沙面包卷卷的做法图解17

步骤17

放入烤箱底层，上下火180度的烤箱烤至表面上色，约20分钟
豆沙面包卷卷的做法图解18

步骤18

好看又好吃的豆沙面包卷卷来啦
豆沙面包卷卷的做法图解19

步骤19

成品展示

豆沙面包卷卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-09

©本菜谱的做法由 *star丶时光 编写，未经授权不得转载
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