椰汁马蹄糕

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椰汁马蹄糕的用料

马蹄粉 1盒 高达椰浆 1罐
纯牛奶 250ml 红糖 2砖

椰汁马蹄糕的做法

椰汁马蹄糕的做法图解1

步骤1

1.把椰漿1罐＆牛奶1支倒在一起煮滾后攤凍

步骤2

2.另外一個煲放3碗半水加2磚紅糖煮融成糖水后攤凍，（攤凍原因是怕馬踢粉放在熱水里它會變熟，最快就是放在凍水攤凍）

步骤3

3.用1碗多水把1盒馬蹄粉攪拌成糊状

步骤4

4.等椰汁奶＆糖水攤凍后，把3分1馬蹄粉放起椰汁奶攪拌，3分2放起糖水攪拌

步骤5

5.要准備一個大＆高的碟子，抹一層油，待蒸爐水滾后，放上去，放糖水先，鋪滿一層蓋鍋蓋蒸5分鐘，5分鐘后再放另一種，鋪好一層再蒸5分鐘，以此類推，倒完了再蓋鍋蒸15分鐘，OK，攤到凍晒后冷藏才好吃才弹牙。

椰汁马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-12

©本菜谱的做法由 甜品控美眉 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 下午茶 香 无水印 煮

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