带鱼的神仙吃法～川香麻辣带鱼

带鱼的神仙吃法～川香麻辣带鱼

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养怡小厨
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最近不停的解锁带鱼的各种神仙做法，今天又是一次成功的尝试，味道绝绝子！
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川香麻辣带鱼的用料

带鱼 500克 姜 5片
大葱 1段 花椒 10粒
料酒 10克 老抽 5克
白胡椒粉 5克 食用油 适量
鸡蛋 1个 豪吉麻辣川香汁 1.5勺

川香麻辣带鱼的做法

#豪吉川香美味#带鱼的神仙吃法～川香麻辣带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼切断清洗干净后加，姜片，料酒，白胡椒粉，花椒粒抓匀腌半个小时去腥
#豪吉川香美味#带鱼的神仙吃法～川香麻辣带鱼的做法图解2

步骤2

锅中烧热油，将腌过的带鱼再次清洗两遍，清洗干净后裹一层蛋液放入锅中，煎至两面金黄
#豪吉川香美味#带鱼的神仙吃法～川香麻辣带鱼的做法图解3

步骤3

放入葱姜片，豪吉麻辣川香汁
#豪吉川香美味#带鱼的神仙吃法～川香麻辣带鱼的做法图解4

步骤4

加入适量清水，水量与带鱼持平，少加一点老抽调色，中火炖至汤汁收干
#豪吉川香美味#带鱼的神仙吃法～川香麻辣带鱼的做法图解5

步骤5

将里面的葱姜片挑出就可以出锅装盘了
#豪吉川香美味#带鱼的神仙吃法～川香麻辣带鱼的做法图解6

步骤6

带鱼香辣入味
#豪吉川香美味#带鱼的神仙吃法～川香麻辣带鱼的做法图解7

步骤7

简直绝绝子

川香麻辣带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-12

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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