莲蓉甘露酥

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最好的鸭很压抑
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中秋节做了很多月饼、但是馅料买太多了，还剩下不少 怎么把莲蓉馅消耗掉呢？试试这款莲蓉甘露酥吧 这是一款比较中式的甜点、一口下去酥酥的会掉渣那种、口感松酥香甜 老人小孩都喜欢吃、小伙伴们可以动手试试看、零难度、简单易做

莲蓉甘露酥的用料

低粉 250克 白糖 100克
玉米油 125克 鸡蛋 1个
泡打粉 4克 莲蓉 240克

莲蓉甘露酥的做法

莲蓉甘露酥的做法图解1

步骤1

准备食材
莲蓉甘露酥的做法图解2

步骤2

1、将玉米油、糖、鸡蛋混合搅拌至糖融化（白糖化的慢，可以用棉白糖代替；蛋液留少许备用） 2、混合好的液体中倒入低粉、泡打粉混合成团（组织有点松散）
莲蓉甘露酥的做法图解3

步骤3

3、将莲蓉馅分成20g每颗、酥皮45g每颗 4、用酥皮包裹莲蓉馅（酥皮会掉一些渣、团的时候就聚集了）
莲蓉甘露酥的做法图解4

步骤4

刷上蛋黄液
莲蓉甘露酥的做法图解5

步骤5

烤箱预热时间为上下火180度、偏上层烤20分钟
莲蓉甘露酥的做法图解6

步骤6

静待美食
莲蓉甘露酥的做法图解7

步骤7

冷却后打包保存

莲蓉甘露酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-13

©本菜谱的做法由 最好的鸭很压抑 编写，未经授权不得转载
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