详细步骤| 抹茶蜜豆之双色磅蛋糕

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参考分量：1条 #家庭烘焙尚巧厨#

双色磅蛋糕的用料

面糊材料：展艺抹茶粉 8克 热水 24克
黄油 120克 细砂糖 120克
鸡蛋液 120克 蛋糕粉 130克
蜜豆 30克 装饰材料：展艺抹茶粉 2克
展艺糖霜 30克 热水 6克
白巧克力 5-8小粒

双色磅蛋糕的做法

详细步骤| 抹茶蜜豆之双色磅蛋糕的做法图解1

步骤1

先将抹茶粉筛到热水里，用勺子搅拌成抹茶糊备用
详细步骤| 抹茶蜜豆之双色磅蛋糕的做法图解2

步骤2

室温回软的黄油和细砂糖一起倒入大碗里，先用硅胶刮刀翻拌均匀再用电动打蛋器将黄油打发到颜色变浅
详细步骤| 抹茶蜜豆之双色磅蛋糕的做法图解3

步骤3

分次加入鸡蛋液，用电动打蛋器充分打融合
详细步骤| 抹茶蜜豆之双色磅蛋糕的做法图解4

步骤4

接着筛入蛋糕粉和泡打粉搅拌均匀
详细步骤| 抹茶蜜豆之双色磅蛋糕的做法图解5

步骤5

将面糊分为2等份，将之前准备的抹茶糊倒入其中一份里面搅拌均匀
详细步骤| 抹茶蜜豆之双色磅蛋糕的做法图解6

步骤6

抹茶面糊装入裱花袋，挤在21里面长的不粘模具里抹平
详细步骤| 抹茶蜜豆之双色磅蛋糕的做法图解7

步骤7

将蜜蜜豆撒在上面，再按压到面糊里
详细步骤| 抹茶蜜豆之双色磅蛋糕的做法图解8

步骤8

原味面糊同样挤入模具里上面一层，抹平表面
详细步骤| 抹茶蜜豆之双色磅蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱预热上下火180度，预热好放入中层烤40分钟样子，烤20分钟后调一头再盖张油纸继续烘烤到表面金黄色
详细步骤| 抹茶蜜豆之双色磅蛋糕的做法图解10

步骤10

烤好取出脱模，倒扣在冷凉架上冷却备用
详细步骤| 抹茶蜜豆之双色磅蛋糕的做法图解11

步骤11

冷却蛋糕期间，制作装饰，将抹茶粉和糖霜一起过筛到碗里混合均匀
详细步骤| 抹茶蜜豆之双色磅蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入热水搅拌成抹茶糖霜，装入裱花袋，裱花袋剪个小口子
详细步骤| 抹茶蜜豆之双色磅蛋糕的做法图解13

步骤13

在冷却的磅蛋糕上挤线条装饰，将小块的白巧克力摆在表面装饰即可

双色磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-14

©本菜谱的做法由 尚巧厨烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 蛋糕 磅蛋糕
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