达人私房菜|快手开胃爽口菜-【香辣虾仁】

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十月秋风不燥,胃口大开,鱼虾蟹们排着队上餐桌,厨房里锅碗瓢盆一阵响,香气弥漫,午饭时间到了,闻香上新菜,「泰辣虾仁」出锅,给秋日的餐桌带来新式的味觉体验~

泰辣虾仁的用料

黑虎虾仁 400克 小米椒 3个
蒜蓉 一份 洋葱 半个
料酒 1勺 生抽 1勺
少许

泰辣虾仁的做法

达人私房菜|快手开胃爽口菜-【香辣虾仁】的做法图解1

步骤1

材料清单明细: 黑虎虾仁400-500克,小米椒3个,蒜蓉一份,洋葱半个, 料酒1勺,生抽1勺,盐少许
达人私房菜|快手开胃爽口菜-【香辣虾仁】的做法图解2

步骤2

洋葱切丝,小米椒切圆圈状
达人私房菜|快手开胃爽口菜-【香辣虾仁】的做法图解3

步骤3

黑虎虾仁加入盐,蒜泥,倒入料酒拌匀后静置一刻钟左右
达人私房菜|快手开胃爽口菜-【香辣虾仁】的做法图解4

步骤4

锅加热后放油,倒入虾仁煎至通红盛出待用
达人私房菜|快手开胃爽口菜-【香辣虾仁】的做法图解5

步骤5

锅底留油,下小米椒炒出辣味
达人私房菜|快手开胃爽口菜-【香辣虾仁】的做法图解6

步骤6

接着放入洋葱丝炒香
达人私房菜|快手开胃爽口菜-【香辣虾仁】的做法图解7

步骤7

倒入之前煎过的虾仁
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步骤8

翻炒1-2分钟后淋入生抽
达人私房菜|快手开胃爽口菜-【香辣虾仁】的做法图解9

步骤9

拌匀后撒少许食盐调味后即可出锅

泰辣虾仁的烹饪技巧

虾仁前期处理去腥,进行基础调味 小米椒和洋葱的加入,增加香气,提升食欲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-10-15

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