干货vlog|教你轻松剥出完美的栗子

精品
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之前出过几期栗子主题的甜品,很多朋友好奇怎么快速剥出完整好看的栗子。 其实真的很简单,问的人比较多还是分享下~ 我觉得挺省事的,但仅供参考啦,你们有其他更好的办法也欢迎交流哦~ 对栗子甜品感兴趣的,可到往期查看: 糖渍桂花栗子; 刺猬栗子蒙布朗; 双色栗子磅蛋糕(抹茶+原味); 栗子蛋糕; 栗子挞。

栗子的用料

栗子-适量 清水-mo没过栗子

栗子的做法

干货vlog|教你轻松剥出完美的栗子的做法图解1

步骤1

1 栗子洗净。
干货vlog|教你轻松剥出完美的栗子的做法图解2

步骤2

2 往鼓起的一侧剪口子,鼓起的弧度多长就剪多长; 深度为刚好肉和壳的交界,多剪几个就有感觉了。
干货vlog|教你轻松剥出完美的栗子的做法图解3

步骤3

(再来一张)
干货vlog|教你轻松剥出完美的栗子的做法图解4

步骤4

3 冷水下锅,煮开后继续煮1min即可。
干货vlog|教你轻松剥出完美的栗子的做法图解5

步骤5

Tip: 继续煮1min是不全熟的状态,可以用来继续熬糖渍栗子等; 想要直接煮熟,延长时间即可。
干货vlog|教你轻松剥出完美的栗子的做法图解6

步骤6

4 捞出一个放毛巾上,趁热用汤勺往开口上下一撑, 栗子就被舀出来了; 操作一个栗子的时候,其余栗子继续放锅中焖着, 转微小火继续保持温度即可; 剥完一个再捞下一个。
干货vlog|教你轻松剥出完美的栗子的做法图解7

步骤7

5 这个方法剥出来的栗子非常完整而且省时省力。
干货vlog|教你轻松剥出完美的栗子的做法图解8

步骤8

你们还有什么剥栗子小妙招呢,欢迎交流~

栗子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-10-15

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