干货vlog｜教你轻松剥出完美的栗子

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之前出过几期栗子主题的甜品，很多朋友好奇怎么快速剥出完整好看的栗子。 其实真的很简单，问的人比较多还是分享下～ 我觉得挺省事的，但仅供参考啦，你们有其他更好的办法也欢迎交流哦～ 对栗子甜品感兴趣的，可到往期查看： 糖渍桂花栗子； 刺猬栗子蒙布朗； 双色栗子磅蛋糕（抹茶+原味）； 栗子蛋糕； 栗子挞。

栗子的用料

栗子-适量 清水-mo没过栗子

栗子的做法

干货vlog｜教你轻松剥出完美的栗子的做法图解1

步骤1

1 栗子洗净。
干货vlog｜教你轻松剥出完美的栗子的做法图解2

步骤2

2 往鼓起的一侧剪口子，鼓起的弧度多长就剪多长； 深度为刚好肉和壳的交界，多剪几个就有感觉了。
干货vlog｜教你轻松剥出完美的栗子的做法图解3

步骤3

（再来一张）
干货vlog｜教你轻松剥出完美的栗子的做法图解4

步骤4

3 冷水下锅，煮开后继续煮1min即可。
干货vlog｜教你轻松剥出完美的栗子的做法图解5

步骤5

Tip： 继续煮1min是不全熟的状态，可以用来继续熬糖渍栗子等； 想要直接煮熟，延长时间即可。
干货vlog｜教你轻松剥出完美的栗子的做法图解6

步骤6

4 捞出一个放毛巾上，趁热用汤勺往开口上下一撑， 栗子就被舀出来了； 操作一个栗子的时候，其余栗子继续放锅中焖着， 转微小火继续保持温度即可； 剥完一个再捞下一个。
干货vlog｜教你轻松剥出完美的栗子的做法图解7

步骤7

5 这个方法剥出来的栗子非常完整而且省时省力。
干货vlog｜教你轻松剥出完美的栗子的做法图解8

步骤8

你们还有什么剥栗子小妙招呢，欢迎交流～

栗子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-15

©本菜谱的做法由 走壹的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 私房菜 宴客菜 零食 电器
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