奶酪饼干｜无需打发，搅一搅就可以成功

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Lilyhuaya
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今天做了香喷喷的奶酪饼干，简单好做，厨房小白都可以做成功。

奶酪饼干的用料

黄油 36克 低筋面粉 10克
糖粉 15克 全蛋液 5克
奶油奶酪 30克 奶粉 10克

奶酪饼干的做法

奶酪饼干｜无需打发，搅一搅就可以成功的做法图解1

步骤1

黄油软化到能用手轻按出坑后和奶油奶酪搅打均匀，
奶酪饼干｜无需打发，搅一搅就可以成功的做法图解2

步骤2

加入糖粉打发至体积变大发白，
奶酪饼干｜无需打发，搅一搅就可以成功的做法图解3

步骤3

分次倒入全蛋液搅打至完全吸收，筛入低筋面粉和奶粉，捏成面团。
奶酪饼干｜无需打发，搅一搅就可以成功的做法图解4

步骤4

面团上下放保鲜膜擀成长方形薄片
奶酪饼干｜无需打发，搅一搅就可以成功的做法图解5

步骤5

切成小三角块，上边戳洞（我直接用打蛋头后面戳的），刷蛋黄液。
奶酪饼干｜无需打发，搅一搅就可以成功的做法图解6

步骤6

海氏i7风炉烤箱提前预热，150度，中下层烤18分钟左右
奶酪饼干｜无需打发，搅一搅就可以成功的做法图解7

步骤7

饼干在烘烤的时候，满屋飘香，风炉烤箱上色均匀，糖瓷内胆一擦就干净了。
奶酪饼干｜无需打发，搅一搅就可以成功的做法图解8

步骤8

真的好吃

奶酪饼干的烹饪技巧

蛋液要分次加入，完全混合均匀再加下一次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-15

©本菜谱的做法由 Lilyhuaya 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 饼干 烤 西点
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