潮汕卤味双拼（牛腱＋鸡腿）

精品 独家
3.9万 浏览 954 收藏
收藏
K一小灶
K一小灶 K一小灶
＋ 关注


收到家乐的这款潮汕卤水汁，简直不要太好用了，调料包直接兑水，卤味分分钟钟享用，而且味道特别好，特别香，咸口下饭，免油烟干扰！ 另外我搭配本地生面，卤料配生面，小时候的味道，持别鲜美！

鸡腿的用料

牛腱子 1kg 鸡翅跟 6个
家乐潮汕卤水汁 160g 青葱 40g
姜片 4片 辣椒干 1个
蒜 2瓣 料酒 10g

鸡腿的做法

潮汕卤味双拼（牛腱＋鸡腿）的做法图解1

步骤1

水加一半青葱，一半姜片，加料酒，牛腱子及鸡翅根焯水。
潮汕卤味双拼（牛腱＋鸡腿）的做法图解2

步骤2

倒入潮汕卤水汁调味料2包（160g），加入1200g水。
潮汕卤味双拼（牛腱＋鸡腿）的做法图解3

步骤3

加入牛腱子及鸡翅根，放入另一半葱，姜及蒜。
潮汕卤味双拼（牛腱＋鸡腿）的做法图解4

步骤4

大火煮开，小火卤煮，鸡翅根半小时，牛腱子1小时，筷子可插入即可，不可卤太久了。
潮汕卤味双拼（牛腱＋鸡腿）的做法图解5

步骤5

切片摆盘。
潮汕卤味双拼（牛腱＋鸡腿）的做法图解6

步骤6

采用我们闽南的吃法，底部垫上生面，最佳绝配，大口吃肉感觉真好。

鸡腿的烹饪技巧

卤好后卤汁，如果第二天还要卤其他，可以保鲜膜盖住冷藏，第二天用于卤蛋卤猪蹄等。若不用，可以密封冷冻，下次使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-16

©本菜谱的做法由 K一小灶 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 下酒菜 私房菜 宴客菜 伊可新

鸡腿的全部作品

上传我做的这道菜

鸡腿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 潮汕卤味双拼（牛腱＋鸡腿）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 潮汕卤味双拼（牛腱＋鸡腿）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活