详细步骤|魔幻巧克力球

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参考分量：1个 #家庭烘焙尚巧厨#

魔幻巧克力球的用料

布朗尼材料：蛋糕粉 45克 泡打粉 3克
黑巧克力 80克 黄油 60克
细砂糖 50克 鸡蛋 1个
香草精 5克 牛奶 15克
核桃仁 45克 巧克力球：白巧克力 100克
巧克力酱：黑巧克力 适量 淡奶油 适量

魔幻巧克力球的做法

详细步骤|魔幻巧克力球的做法图解1

步骤1

黄油和巧克力放在盆中，隔热水融化
详细步骤|魔幻巧克力球的做法图解2

步骤2

加入糖，搅到糖大致融化
详细步骤|魔幻巧克力球的做法图解3

步骤3

打入鸡蛋，搅拌均匀
详细步骤|魔幻巧克力球的做法图解4

步骤4

加入香草精和牛奶
详细步骤|魔幻巧克力球的做法图解5

步骤5

然后筛入低筋粉和泡打粉，搅拌均匀
详细步骤|魔幻巧克力球的做法图解6

步骤6

撒上核桃仁翻拌（核桃仁事先烤香）
详细步骤|魔幻巧克力球的做法图解7

步骤7

倒入方形模具中
详细步骤|魔幻巧克力球的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱180度烘烤20分钟
详细步骤|魔幻巧克力球的做法图解9

步骤9

冷藏好取出切块，待用
详细步骤|魔幻巧克力球的做法图解10

步骤10

然后制作巧克力球部分，将白巧克力融化
详细步骤|魔幻巧克力球的做法图解11

步骤11

倒入圆形慕斯球内转一转让巧克力均匀的铺在球面上放入冰箱冷藏30分钟
详细步骤|魔幻巧克力球的做法图解12

步骤12

然后又取出，拿一个碗热水浸泡碗底，把巧克力球靠上去，依靠热量融化
详细步骤|魔幻巧克力球的做法图解13

步骤13

巧克力球底部，装盘将冰淇淋球舀在布朗尼上，把巧克力球罩在上面，周围放水果装
详细步骤|魔幻巧克力球的做法图解14

步骤14

开始制作巧克力酱，将巧克力和淡奶油隔热水加热搅拌融化，将巧克力酱淋到巧克力球上即完成

魔幻巧克力球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-18

©本菜谱的做法由 尚巧厨烘焙 编写，未经授权不得转载
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