自制鸡柳(非油炸)

精品
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鸡胸肉热量很低的肉类,健身减肥的人对它都不陌生,因为热量低,就不用担心发胖和增加脂肪的问题,一般都是水煮后做沙拉,这种吃法是索然无味的,偶尔吃一两次还能接受,天天吃肯定不行,所以人们开始在鸡胸肉上花心思,琢磨更多新奇好吃的做法,今天分享的鸡柳就是用鸡胸肉做的小零食,跟传统鸡柳的区别就在于无需油炸,利用烤箱或者空气炸锅这类厨房家电同样做出外皮酥脆的鸡柳,这样就大大降低了吃炸物的负罪感,就算是在减肥或者健身对身材要求非常高的朋友也能安心吃。 这款非油炸鸡柳的做法非常简单,而且适合范例,用这个方法就能延伸出其他比如鸡米花,鸡排的等的做法,其实都是相通的,举一反三罢了。

鸡柳的用料

鸡胸肉 1块 奥尔良腌料 2勺
清水 1勺 鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量 面包糠 适量

鸡柳的做法

自制鸡柳(非油炸)的做法图解1

步骤1

准备鸡胸肉,肉比较厚的要从中间片开
自制鸡柳(非油炸)的做法图解2

步骤2

再切成条,切成鸡柳的形状
自制鸡柳(非油炸)的做法图解3

步骤3

我今天做的是奥尔良口味的,加入两勺奥尔良腌料和一勺水,抓匀腌制两个小时以上,或者提前一晚密封冷藏腌制都是可以的 注意:也可以根据自己口味加生抽,老抽,蚝油,蜂蜜等调料进行腌制
自制鸡柳(非油炸)的做法图解4

步骤4

准备包裹用的鸡蛋液,玉米淀粉和面包糠
自制鸡柳(非油炸)的做法图解5

步骤5

腌制好的鸡柳以先淀粉,再蛋液,最后面包糠的顺序包裹一圈,摆入空气炸烤箱的炸蓝中
自制鸡柳(非油炸)的做法图解6

步骤6

空炸烤箱以170度进行预热,中层,烤25分钟
自制鸡柳(非油炸)的做法图解7

步骤7

出炉,表面酥脆,蘸番茄酱,太好吃了
自制鸡柳(非油炸)的做法图解8

步骤8

香香酥酥

鸡柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-10-18

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