蒜香烤豆腐|赛过夜市大排档

蒜香烤豆腐|赛过夜市大排档

精品
1.9万 浏览 484 收藏
收藏
花样厨娘-钱包RitaQ
花样厨娘-钱包RitaQ 花样厨娘-钱包RitaQ
＋ 关注

这份烤豆腐太上头了。外皮酥香内里软嫩，这个调味真的是绝了。蒜末一定多放一些，都香浓郁，辣得开胃，真的比夜市烧烤大排档上的烧烤豆腐还要过瘾。

蒜香烤豆腐的用料

豆腐 1块 酱油 1勺
剁椒 1勺 孜然粉 1勺
花椒粉 1勺 热油 100毫升
葱花 1勺

蒜香烤豆腐的做法

蒜香烤豆腐|赛过夜市大排档的做法图解1

步骤1

蒜香浓郁，烧烤味绝绝子啊
蒜香烤豆腐|赛过夜市大排档的做法图解2

步骤2

豆腐一块切成1厘米厚块
蒜香烤豆腐|赛过夜市大排档的做法图解3

步骤3

用厨房纸吸干表面水分
蒜香烤豆腐|赛过夜市大排档的做法图解4

步骤4

双面喷上油，或用刷子刷上油
蒜香烤豆腐|赛过夜市大排档的做法图解5

步骤5

6个蒜瓣切碎，1勺剁辣椒，干辣椒也行
蒜香烤豆腐|赛过夜市大排档的做法图解6

步骤6

1勺孜然粉
蒜香烤豆腐|赛过夜市大排档的做法图解7

步骤7

1勺花椒粉，少许辣椒粉（不是刚需，增加颜色）
蒜香烤豆腐|赛过夜市大排档的做法图解8

步骤8

1勺葱花
蒜香烤豆腐|赛过夜市大排档的做法图解9

步骤9

淋上一大勺热油
蒜香烤豆腐|赛过夜市大排档的做法图解10

步骤10

加入少许生抽调味
蒜香烤豆腐|赛过夜市大排档的做法图解11

步骤11

豆腐180度烤30分钟，双面分别15分钟
蒜香烤豆腐|赛过夜市大排档的做法图解12

步骤12

烤好的豆腐上淋上酱汁
蒜香烤豆腐|赛过夜市大排档的做法图解13

步骤13

口口香嫩
蒜香烤豆腐|赛过夜市大排档的做法图解14

步骤14

超级入味，每一口都伴着料汁
蒜香烤豆腐|赛过夜市大排档的做法图解15

步骤15

一口一块，太过瘾了
蒜香烤豆腐|赛过夜市大排档的做法图解16

步骤16

下酒或当佐餐零食都太棒了

蒜香烤豆腐的烹饪技巧

最好选用老豆腐，外皮会比较焦香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-20

©本菜谱的做法由 花样厨娘-钱包RitaQ 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

蒜香烤豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜香烤豆腐|赛过夜市大排档

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 蒜香烤豆腐|赛过夜市大排档的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活