⭐金针菇冬瓜卷⭐

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金针菇冬瓜卷的用料

冬瓜 200克 胡萝卜 50克
金针菇 50克 香葱叶 6条
胡椒粉 少许 彩椒 1个
盐 适量 玉米淀粉 1汤匙
高汤 适量

金针菇冬瓜卷的做法

#臻鲜松茸一袋享#⭐金针菇冬瓜卷⭐的做法图解1

步骤1

食材准备如图所示
#臻鲜松茸一袋享#⭐金针菇冬瓜卷⭐的做法图解2

步骤2

冬瓜用削皮刀削成长条形的薄片，彩椒切丝，金针菇洗净，胡萝卜洗净切丝。
#臻鲜松茸一袋享#⭐金针菇冬瓜卷⭐的做法图解3

步骤3

胡萝卜丝，金针菇，彩椒放进高汤中烫熟沥出备用，香葱叶烫软，冬瓜片也烫软。
#臻鲜松茸一袋享#⭐金针菇冬瓜卷⭐的做法图解4

步骤4

把冬瓜片平铺在盘中，适量放上金针菇，胡萝卜，彩椒丝。
#臻鲜松茸一袋享#⭐金针菇冬瓜卷⭐的做法图解5

步骤5

冬瓜片把食材卷成卷，用香葱叶系上。
#臻鲜松茸一袋享#⭐金针菇冬瓜卷⭐的做法图解6

步骤6

卷好的金针菇冬瓜卷摆在餐盘中。
#臻鲜松茸一袋享#⭐金针菇冬瓜卷⭐的做法图解7

步骤7

取适量高汤煮开调入适量盐，放入葱花，胡椒粉，调入水淀粉勾成玻璃芡汁。
#臻鲜松茸一袋享#⭐金针菇冬瓜卷⭐的做法图解8

步骤8

最后把芡汁淋在金针菇冬瓜卷上即可。
#臻鲜松茸一袋享#⭐金针菇冬瓜卷⭐的做法图解9

步骤9

好吃又有内涵的金针菇冬瓜卷就做好啦。

金针菇冬瓜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-21

©本菜谱的做法由 菊子美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜
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