曲奇饼干

独家
9548 浏览 8 收藏
收藏
不想动手的兔子
不想动手的兔子
＋ 关注

就是突然有点想吃了，第一次做，还挺成功的。从小红书看的配方。

曲奇饼干的用料

黄油 120 低筋面粉 230
细砂糖或糖粉 65 全蛋 53
蔓越莓果干 30 杏仁 30
可可粉 5克

曲奇饼干的做法

步骤1

黄油软化，加入糖分，打发至羽毛状

步骤2

蛋液分两次打入，接着打，直到融合进去

步骤3

低粉过筛，直接过筛到上面打好的油里面，揉成团。

步骤4

分两团，一份加入可可，一份原味，如果要吃抹茶的，那就分三团，在加入一份抹茶粉。果干想放哪个面团里，就放哪个里面。

步骤5

揉好，放入模具，没有模具的就搓成圆柱型，放入冰箱冷冻一小时成型，为了更好切片

步骤6

切片放烤箱，我用的是空气炸锅，蛋糕选项，140-145度，烤18分钟。9分钟后翻面一次，刚好一面9分钟。

曲奇饼干的烹饪技巧

烤好以后，晾凉在吃，会更酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-22

©本菜谱的做法由 不想动手的兔子 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 饼干 曲奇
上传我做的这道菜

曲奇饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 曲奇饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 曲奇饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活