葱椒拌炒绿叶菜

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【6-122】 这是一个想吃拌菜懒得焯直接生炒也挺好的故事……天凉了吃点儿热乎菜叭 ----- 2021.10.22

葱椒拌炒绿叶菜的用料

莴苣叶 可换 红椒 半个
洋葱 半个 生抽 两勺
醋 一勺 糖 一点点
盐 可省 香油 一点

葱椒拌炒绿叶菜的做法

葱椒拌炒绿叶菜的做法图解1

步骤1

开火热锅加点油，荤油料油芝麻油都可以，倒上提前准备好的洋葱丝/条/粒
葱椒拌炒绿叶菜的做法图解2

步骤2

小火煎香扒拉到旁边，倒上提前收拾干净切小段的叶菜梗，小白菜油麦菜莴苣叶子那些都可以这么炒
葱椒拌炒绿叶菜的做法图解3

步骤3

中火翻匀把菜梗划拉软，根据菜量和个人喜好往里加生抽顺手点点糖和醋
葱椒拌炒绿叶菜的做法图解4

步骤4

努力拌匀加点点水，倒上剩下的莴苣叶(再次感叹长得跟油麦菜也太像了叭
葱椒拌炒绿叶菜的做法图解5

步骤5

随便拌两下关火扔红椒，顺手揪根梗尝尝应该不怎么烫
葱椒拌炒绿叶菜的做法图解6

步骤6

看情况加点儿糖盐生抽醋进去找补找补味道
葱椒拌炒绿叶菜的做法图解7

步骤7

确认咸淡啥的都合适了再往盘里挪，冷吃热吃都可以温度降下来甚至能冒充凉拌菜
葱椒拌炒绿叶菜的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

葱椒拌炒绿叶菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-22

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