蒜蓉粉丝虾

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蒜蓉粉丝虾的用料

海虾 大约10个 粉丝 一捆
大蒜 一头 小葱 一根
生抽 1勺 蚝油 1勺
盐 2克 白糖 5克
干辣椒 1个

蒜蓉粉丝虾的做法

蒜蓉粉丝虾的做法图解1

步骤1

粉丝用热水泡软
蒜蓉粉丝虾的做法图解2

步骤2

虾去掉虾头
蒜蓉粉丝虾的做法图解3

步骤3

像这样一切两半，去掉虾腹部和背部的虾线，清洗干净，保留尾部不要切断
蒜蓉粉丝虾的做法图解4

步骤4

泡软的粉丝铺在盘子底部
蒜蓉粉丝虾的做法图解5

步骤5

处理好的虾像这样摆在粉丝上，虾外壳向下，虾肉向上，依次排列
蒜蓉粉丝虾的做法图解6

步骤6

锅里放油，加入一半的蒜末，最小火
蒜蓉粉丝虾的做法图解7

步骤7

煸炒至淡黄色，关火
蒜蓉粉丝虾的做法图解8

步骤8

加入另一半蒜末
蒜蓉粉丝虾的做法图解9

步骤9

加入蚝油
蒜蓉粉丝虾的做法图解10

步骤10

加入糖，盐
蒜蓉粉丝虾的做法图解11

步骤11

加入生抽搅拌均匀
蒜蓉粉丝虾的做法图解12

步骤12

将调好的蒜酱铺在虾肉上
蒜蓉粉丝虾的做法图解13

步骤13

锅里水烧开，上汽后放入虾，蒸5分钟
蒜蓉粉丝虾的做法图解14

步骤14

蒸熟出锅
蒜蓉粉丝虾的做法图解15

步骤15

锅里放油烧热，离火，微微晾一会儿，放入干辣椒碎，成为辣椒油，油温太高的时候不要放辣椒碎，否则辣椒会糊
蒜蓉粉丝虾的做法图解16

步骤16

将热辣椒油浇在蒜末上，撒上葱花即可
蒜蓉粉丝虾的做法图解17

步骤17

成品
蒜蓉粉丝虾的做法图解18

步骤18

成品
蒜蓉粉丝虾的做法图解19

步骤19

成品
蒜蓉粉丝虾的做法图解20

步骤20

成品

蒜蓉粉丝虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-23

©本菜谱的做法由 冰糖雪梨美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 蒸 下酒菜 宴客菜

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