蒜蓉虾尾

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柯柯960
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我家孩子爱吃龙虾尾，虽说虾尾公认的做麻辣最好吃，但是蒜蓉的对于不能吃辣的人来说无疑是一种福音

蒜蓉虾尾的用料

小龙虾尾 500克 姜 4片
料酒 适量 大蒜 2棵
葱花 适量 白糖 半勺
耗油 一勺 生抽 一勺
盐 适量 鸡精 1勺
啤酒 1瓶

蒜蓉虾尾的做法

蒜蓉虾尾的做法图解1

步骤1

锅中加清水加姜片烧开，放入解冻清洗好的虾尾，倒入一勺料酒去腥，然后煮2分钟，捞出过一下凉水，这样好脱壳
蒜蓉虾尾的做法图解2

步骤2

解冻虾尾得时候给大蒜切成蒜末备用
蒜蓉虾尾的做法图解3

步骤3

然后起锅烧油，可以稍微多放一点点油，油热放入蒜末翻炒出香味，
蒜蓉虾尾的做法图解4

步骤4

然后盛出一半备用，锅中留一半
蒜蓉虾尾的做法图解5

步骤5

然后倒入虾尾翻炒几下
蒜蓉虾尾的做法图解6

步骤6

然后沿锅边倒入啤酒，末过虾尾就可以了
蒜蓉虾尾的做法图解7

步骤7

然后加入，一勺生抽，一勺耗油，半勺白糖，加半勺盐，一勺鸡精，盖盖子中小火炖15-20分钟
蒜蓉虾尾的做法图解8

步骤8

煮好后开大火给汤汁稍微收一下，然后把备用的蒜蓉再倒入锅中翻炒均匀就可以装盘撒上葱花来吃了。
蒜蓉虾尾的做法图解9

步骤9

或者放里一点洋葱，青椒做配菜也很不错的，这是之前一次做时留的图，加了青椒和洋葱。提示一下，如果家里来客人这样做装盘更好看哟

蒜蓉虾尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-24

©本菜谱的做法由 柯柯960 编写，未经授权不得转载
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