家庭版卤肉饭

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爱曦飞
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简简单单，我家宝贝爱吃

卤肉饭的用料

五花肉 300g 洋葱 半个
蒜 1/3头 姜 跟蒜等量
酱油 2大勺 耗油 1大勺
料酒 1大勺 熟鸡蛋 随意
生抽 1大勺 大料 2粒
香叶 2片 冰糖 1小把
桂皮 1块

卤肉饭的做法

家庭版卤肉饭的做法图解1

步骤1

带上五花肉切成小丁条
家庭版卤肉饭的做法图解2

步骤2

锅中放入少许油，放入了一点肥肉煸出猪油，放入洋葱丝炒干，捞出洋葱丝
家庭版卤肉饭的做法图解3

步骤3

放入五花肉，煸炒，稍许变黄，加入大料，桂皮，姜蒜，香叶煸炒
家庭版卤肉饭的做法图解4

步骤4

放入冰糖，酱油，生抽，蚝油，料酒，加入适量水，煮十五分钟左右放入煮熟的鸡蛋，一定要用冰糖，冰糖使汁水粘稠
家庭版卤肉饭的做法图解5

步骤5

小火炖煮半个小时，水多的可以大火收下汁，尝下味道，一般不用在加盐，口味重的可以根据口味加些盐
家庭版卤肉饭的做法图解6

步骤6

装盘开吃

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-25 · 河南省

©本菜谱的做法由 爱曦飞 编写，未经授权不得转载
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