葱油饼

精品 独家
8.1万 浏览 2098 收藏
收藏
梦之瑄1
梦之瑄1
＋ 关注

用老妈祖传的铁锅烙油饼，真好吃！别吐槽它黑，因为那是它自带历史的味道
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

葱油饼的用料

面粉 300g 色拉油 1勺
盐 适量 葱 4根
水 150克 五香粉 1勺

葱油饼的做法

#少盐饮食 轻松生活#葱油饼的做法图解1

步骤1

葱切葱花，盐，五香粉混合，浇热油拌匀（注意油温不要太热，烫糊了，会发苦）面粉中加入一半开水，一半凉水，揉成半烫面团，面要揉的软点，太黏，可以手上抹油，醒半小时
#少盐饮食 轻松生活#葱油饼的做法图解2

步骤2

分成三份
#少盐饮食 轻松生活#葱油饼的做法图解3

步骤3

面醒到位，用手把面团摊成饼
#少盐饮食 轻松生活#葱油饼的做法图解4

步骤4

抹上油酥，撒上葱花
#少盐饮食 轻松生活#葱油饼的做法图解5

步骤5

1/2处切一刀
#少盐饮食 轻松生活#葱油饼的做法图解6

步骤6

卷起
#少盐饮食 轻松生活#葱油饼的做法图解7

步骤7

接口捏紧
#少盐饮食 轻松生活#葱油饼的做法图解8

步骤8

竖起来按扁
#少盐饮食 轻松生活#葱油饼的做法图解9

步骤9

压成圆饼（不要太薄，影响起层）
#少盐饮食 轻松生活#葱油饼的做法图解10

步骤10

锅中放油放入饼胚，翻面，两面都沾上油，锁住水分
#少盐饮食 轻松生活#葱油饼的做法图解11

步骤11

翻面
#少盐饮食 轻松生活#葱油饼的做法图解12

步骤12

烙至两面金黄，就可以了
#少盐饮食 轻松生活#葱油饼的做法图解13

步骤13

切块，外酥里软

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-26

©本菜谱的做法由 梦之瑄1 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 鲁菜 烙 主食
上传我做的这道菜

葱油饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #少盐饮食 轻松生活#葱油饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #少盐饮食 轻松生活#葱油饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活