南瓜红豆沙卷

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没到这个季节，老家的南瓜就结很多，红薯也很多。回老家父母总是给你拿很多，不管蔬菜还是粮食我都会拿回来，因为这是他们能给你最好的爱！

南瓜红豆沙卷的用料

南瓜 1块 白砂糖 适量
面粉 500克 酵母 5克
红豆沙（红豆粒） 500克

南瓜红豆沙卷的做法

南瓜红豆沙卷的做法图解1

步骤1

从老家拿回来的南瓜，也叫吊瓜，洗干净去皮，去瓤
南瓜红豆沙卷的做法图解2

步骤2

切块上锅蒸熟，特别甜
南瓜红豆沙卷的做法图解3

步骤3

压成泥，晾凉至30度，加去30克白糖，不喜欢太甜可以不加，因为南瓜已经很甜了。加5克酵母
南瓜红豆沙卷的做法图解4

步骤4

把南瓜加到500克面粉中，不加水，南瓜多的多加面粉。直接活成面团，发酵至两倍大，里面如图蜂窝状就好了。
南瓜红豆沙卷的做法图解5

步骤5

面团排气后，揉条切剂子
南瓜红豆沙卷的做法图解6

步骤6

擀皮，把豆沙如包包子一样包进来，包好。因为没有提前准备红豆，就买了现成的红豆沙，如果提前准备可以煮红豆备用。
南瓜红豆沙卷的做法图解7

步骤7

轻轻擀开如图
南瓜红豆沙卷的做法图解8

步骤8

卷起来，二次醒发10分钟
南瓜红豆沙卷的做法图解9

步骤9

锅里放水烧开，放进去生胚，上气大火20分钟，闷两分钟
南瓜红豆沙卷的做法图解10

步骤10

蒸好南瓜豆沙卷
南瓜红豆沙卷的做法图解11

步骤11

吃起来香甜软糯，老人小孩都爱吃
南瓜红豆沙卷的做法图解12

步骤12

是不是很有食欲
南瓜红豆沙卷的做法图解13

步骤13

多出来的面团，蒸了几个馒头，甜甜的很软

南瓜红豆沙卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-26

©本菜谱的做法由 XAP小阿培 编写，未经授权不得转载

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