咸蛋黄烧麦

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咸蛋黄烧麦的用料

糯米 400克 咸蛋黄 9个
干香菇 10朵 饺子皮 18张
生抽 3勺 蚝油 1勺
糖 1勺 盐 适量
玉米油 5勺

咸蛋黄烧麦的做法

咸蛋黄烧麦的做法图解1

步骤1

糯米加水浸泡一晚上，蒸熟。香菇在水里泡开，切成丁。蒸好的糯米饭加上香菇，猪油，食用油，生抽，耗油，白糖，一碗清水，搅拌均匀后煮至收汁，这样煮过调味品和香菇的香味都煮到了糯米饭里面，非常入味
咸蛋黄烧麦的做法图解2

步骤2

咸蛋黄蒸熟，切成4等分
咸蛋黄烧麦的做法图解3

步骤3

饺子皮用擀面杖的一端擀出花边
咸蛋黄烧麦的做法图解4

步骤4

全部擀好是这样子
咸蛋黄烧麦的做法图解5

步骤5

糯米饭放凉了以后，取一大勺平铺在饺子皮上，中间放上咸蛋黄
咸蛋黄烧麦的做法图解6

步骤6

用虎口收紧饺子皮，捏出花瓶的形状
咸蛋黄烧麦的做法图解7

步骤7

一部分用饺子皮包起来成长方形
咸蛋黄烧麦的做法图解8

步骤8

长方形的这种煎着吃。烧麦在锅里蒸8分钟就可以，因为除了饺子皮，其他的都是熟的
咸蛋黄烧麦的做法图解9

步骤9

出锅啦，蒸熟的烧麦皮是透明的
咸蛋黄烧麦的做法图解10

步骤10

太好吃啦

咸蛋黄烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-28

©本菜谱的做法由 豆粉本粉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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