芋儿鸡

精品
1.7万 浏览 320 收藏
收藏
雪峰儿的美食
雪峰儿的美食 雪峰儿的美食
＋ 关注

这一道下饭菜，配上自己烙的饼，好吃的不要不要的。芋头不但蒸着吃好吃，炖着吃也很棒，和散养鸡炖一锅，哇塞！味道超美。感兴趣就一起看看吧，学会了回家做给家人吃。

芋儿鸡的用料

散养鸡 半只 芋头
欣和六月鲜酱油 少许 姜片 少许
花椒 少许 葱段 少许
盐 适量 味达美生抽 适量
青辣椒 3个 大料 少许
花生油 适量

芋儿鸡的做法

芋儿鸡的做法图解1

步骤1

把散养鸡剁成块，锅里放冷水放入鸡块焯水捞出备用，青辣椒备用。
芋儿鸡的做法图解2

步骤2

毛芋头去皮洗净，切成滚刀块备用。
芋儿鸡的做法图解3

步骤3

黑木耳放到冷水中泡发，如果着急吃可以用温水泡发。
芋儿鸡的做法图解4

步骤4

锅里放入花生油，放入葱，姜，花椒，八角炒香。
芋儿鸡的做法图解5

步骤5

倒入鸡块煸炒均匀，倒入欣和六月鲜特级酱油上色，翻炒均匀。
芋儿鸡的做法图解6

步骤6

再放入欣和味达美味极鲜生抽酱油提鲜。
芋儿鸡的做法图解7

步骤7

翻炒均匀，然后加入适量的清水，水的量没过鸡肉，大火烧开，改成小火慢慢炖大约45分钟。
芋儿鸡的做法图解8

步骤8

锅里汤汁不太多了，加入处理好的芋头，再加入盐调味，炒匀继续盖上盖子炖大约15分钟。
芋儿鸡的做法图解9

步骤9

最后倒入青椒和黑木耳翻炒均匀，炖5分钟，出锅即成。
芋儿鸡的做法图解10

步骤10

直接出锅上桌。
芋儿鸡的做法图解11

步骤11

成品。

芋儿鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-28

©本菜谱的做法由 雪峰儿的美食 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 下酒菜 午餐
上传我做的这道菜

芋儿鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芋儿鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 芋儿鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活