早餐饼系列：十分钟蔬菜鸡蛋饼

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秦ewgh
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每天早上如何确保蔬菜、碳水、蛋白质的绝妙搭配～那就混搭鸡蛋饼，没想到青椒胡萝卜蒜粒鸡蛋火腿的搭配真不赖～美味～

十分钟蔬菜鸡蛋饼的用料

地瓜淀粉 适量 水 适量
鸡蛋 4个 盐 适量
蒜粒 适量 豆瓣酱 适量
青椒粒 适量 胡萝卜丝 适量
火腿 适量 白胡椒粉 适量
盐焗粉 创意加入 橄榄油 适量

十分钟蔬菜鸡蛋饼的做法

早餐饼系列：十分钟蔬菜鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

准备火腿、和冰箱库存胡萝卜丝、青椒，纷纷用捣蒜器拉成丁；一个大碗里打四个鸡蛋、放入淀粉和所有配菜，加入白胡椒粉、盐、豆瓣酱、盐焗粉（创意加的）～
早餐饼系列：十分钟蔬菜鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

（这是烙的最后一个，肉眼可见的食材）冷锅加油（保护不粘锅）倒入混合蛋液，两面煎（第二面煎的时候再加点油）
早餐饼系列：十分钟蔬菜鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

出锅～无蒜不香，烙鸡蛋饼强烈推荐大家试试加蒜，有蒜有青椒有火腿不香都难～

十分钟蔬菜鸡蛋饼的烹饪技巧

两面煎的时候分别放油，否则另一面的蔬菜容易糊～ 淀粉加蛋液里要成糊糊状～我喜欢不加面粉的口感～ 加入土豆丝、包菜丝可能更好吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-28

©本菜谱的做法由 秦ewgh 编写，未经授权不得转载
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