叉烧肉

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熊猫半糖
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叉烧肉好吃，标准一定要外焦里嫩还多汁，今天带来一个烤箱版，实践证明味道还不错！简简单单几步，只要腌制到位了，味道就不会差。

叉烧肉的用料

梅子肉 500克 姜 2片
蒜 1瓣 生抽 1勺
料酒 1勺 蚝油 2勺
老抽 1勺 蜂蜜 2勺
盐 2克

叉烧肉的做法

叉烧肉的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
叉烧肉的做法图解2

步骤2

梅子肉纵向切成厚2cm的大片，姜切丝蒜切片；
叉烧肉的做法图解3

步骤3

将肉、姜蒜全部放入密封袋中；
叉烧肉的做法图解4

步骤4

调制腌料：味达美味极鲜酱油勺+味达美臻品料酒1勺+味达美臻品蚝油2勺+六月鲜红烧酱油1勺+蜂蜜1勺+盐2克，搅拌均匀；
叉烧肉的做法图解5

步骤5

将配置好的调料汁全部倒入密封袋中，腌制六小时最好过夜；
叉烧肉的做法图解6

步骤6

取出腌制好的梅子肉，放入垫好双层锡纸的烤盘上，表面抹上蜂蜜；
叉烧肉的做法图解7

步骤7

放入烤箱，200度烤制25分钟，倒数十分钟翻个面抹蜜再烤；
叉烧肉的做法图解8

步骤8

烤熟后拿出切条；
叉烧肉的做法图解9

步骤9

每一块都香甜可口，外焦里嫩；

叉烧肉的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、密封袋特别好用，肉和调料放进去，腌制更充分还不干； 2、烤制时刷蜂蜜是必不可少的，增加风味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-28

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 电器 午餐 晚餐
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