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固元膏的做法
步骤1
红枣去核备用！
步骤2
核桃去壳，65度左右烘焙30分钟，妈妈不想要高温烘的很香的核桃仁（说那种火气重）。我给用低温烘焙了一下，主要作用是杀虫卵和减菌（只有部分杂菌这个温度会死）
步骤3
芝麻用最小火炒香。时间准备半小时，需要中途多次关火，用时间换取熟芝麻的空间。
步骤4
现成的桂圆肉！有点甜！
步骤5
阿胶用厨房纸巾包裹后用铁锤敲成小块。破壁机里，低速粉碎。
步骤6
粉碎后的阿胶。
步骤7
钢丝球刷干净的锅，摸一层油。热锅后冷却。 倒入800ml黄酒。再加入阿胶粉和冰糖碎。不断搅拌。
步骤8
直到锅里的胶全部融化。保留小火，开始加入大颗粒辅料。（核桃，红枣，桂圆）并不断搅拌。大概两三分钟就均匀了。
步骤9
最后加入芝麻枸杞等小颗粒。不断搅拌直到均匀。
步骤10
装入垫了烘焙油纸的烤盘，用擀面杖压平。
步骤11
冰箱冷藏一晚上后，切小块！ 打包给娘亲寄家里去。
步骤12
用烘焙油纸好处，完全不粘！ 也安全！ 后续切片的时候直接在油纸上。 干净！
步骤13
切之前，表面再撒一层熟芝麻！为了防止切片后的小片粘黏！
步骤14
切片: 切的厚薄随意，我给老人吃的，且的薄一点。
步骤15
打包: 今年入手了真空密封机，给抽个小真空（意义不大，压在一起容易粘黏） 主要是显摆密封机。真空其他南北货真的很好！ 真空密封包装夏天不容易生虫。
步骤16
来个全家福！ 7斤多 原料成本每斤300以上。 网上的阿胶糕自行大家衡量。 阿胶价格差别大，辅料价格差别也大的。 我还是相信，贵的好的概率更大。固元膏的烹饪技巧
方子因人而异。今年芝麻和枸杞放少了。
今年两个阿胶500克，做出来的糕有七斤。
就当给妈妈做点零食。
不能想着有什么立竿见影的效果。
只能相信长期食用，对身体能好。
按我妈的话说，冬天没感觉这么冷了，大便也很顺畅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-10-30
一千个理有
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