卤牛腱子

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卤牛腱子的用料

牛腱子 1000克 1块
卤料材料 八角 3个
香叶 几片 桂皮 1段
沙姜 几颗 花椒 1小把
其他调味 味达美臻品料酒 2勺
六月鲜特级酱油 2勺 葱伴侣六月香豆瓣酱 1勺
六月鲜红烧酱油 1勺 冰糖 适量
适量

卤牛腱子的做法

卤牛腱子的做法图解1

步骤1

准备好食材
卤牛腱子的做法图解2

步骤2

牛腱子提前浸泡出血水,浸泡好的牛腱子冷水下锅,倒两勺味达美臻品料酒,几片姜,适量的葱,煮开
卤牛腱子的做法图解3

步骤3

撇去浮沫
卤牛腱子的做法图解4

步骤4

捞出,冲洗干净
卤牛腱子的做法图解5

步骤5

汤锅中加入所有香料,两勺六月鲜特级酱油
卤牛腱子的做法图解6

步骤6

一勺六月鲜红烧酱油
卤牛腱子的做法图解7

步骤7

一勺葱伴侣六月香豆瓣酱
卤牛腱子的做法图解8

步骤8

加入适量的水大火烧开,把清洗干净的牛腱子放入锅中,汤汁要没过牛腱子,大火煮沸
卤牛腱子的做法图解9

步骤9

改小火炖两个小时左右,用筷子能插入即可关火
卤牛腱子的做法图解10

步骤10

我们的牛腱子就卤好了,还顺便卤了点鸡蛋跟鸡爪
卤牛腱子的做法图解11

步骤11

切片,撒上葱花
卤牛腱子的做法图解12

步骤12

就可以享用啦

卤牛腱子的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以放点辣椒,放一晚会更加入味哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-10-31

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