冬瓜炖青鱼

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有一次在饭店里吃的一道菜，改良了一下，无油烹饪更健康。

冬瓜炖青鱼的用料

冬瓜 200g 青鱼 300g
酒酿 50g 生姜 2片
小葱 5g 水 100ml
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2勺 味达美清香米醋 2勺
味达美臻品料酒 2勺

冬瓜炖青鱼的做法

冬瓜炖青鱼的做法图解1

步骤1

准备食材：青鱼洗净切段，冬瓜去皮切片
冬瓜炖青鱼的做法图解2

步骤2

将冬瓜片放入锅内
冬瓜炖青鱼的做法图解3

步骤3

上面放上洗净的青鱼段
冬瓜炖青鱼的做法图解4

步骤4

放上两片生姜
冬瓜炖青鱼的做法图解5

步骤5

倒入2勺料酒
冬瓜炖青鱼的做法图解6

步骤6

倒入1勺米醋
冬瓜炖青鱼的做法图解7

步骤7

倒入2勺轻盐酱油
冬瓜炖青鱼的做法图解8

步骤8

倒入100ml清水
冬瓜炖青鱼的做法图解9

步骤9

盖上盖子大火煮开炖煮10分钟
冬瓜炖青鱼的做法图解10

步骤10

放入1勺米醋
冬瓜炖青鱼的做法图解11

步骤11

倒入50克酒酿，略微搅散再次煮开即可关火
冬瓜炖青鱼的做法图解12

步骤12

最后放上葱丝即可

冬瓜炖青鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-01

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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