万圣节小甜心，南瓜烧果子，无敌可爱

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无油无糖，简单快手，太方便了。
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南瓜烧果子的用料

炼乳 180克 低筋粉 180克
蛋黄 1个 全蛋 1个
泡打粉 4克 南瓜粉 8克
可可粉 少许 豆沙馅 200克

南瓜烧果子的做法

#安佳万圣烘焙奇妙夜# 万圣节小甜心，南瓜烧果子，无敌可爱的做法图解1

步骤1

炼乳和蛋黄倒入大碗里，用蛋抽混合均匀。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 万圣节小甜心，南瓜烧果子，无敌可爱的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉、泡打粉、南瓜粉。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 万圣节小甜心，南瓜烧果子，无敌可爱的做法图解3

步骤3

用硅胶刮刀把食材压拌均匀，整理成团。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 万圣节小甜心，南瓜烧果子，无敌可爱的做法图解4

步骤4

取出20克面团，添加少许可可粉，揉搓均匀，制作成棕色的小面团。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 万圣节小甜心，南瓜烧果子，无敌可爱的做法图解5

步骤5

黄色面团与棕色面团分别用保鲜膜包好，放入冰箱，冷藏静置半小时。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 万圣节小甜心，南瓜烧果子，无敌可爱的做法图解6

步骤6

豆沙馅分成10份，搓成小圆球，备用。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 万圣节小甜心，南瓜烧果子，无敌可爱的做法图解7

步骤7

黄色面团与棕色面团分别分割成10份。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 万圣节小甜心，南瓜烧果子，无敌可爱的做法图解8

步骤8

取出一个黄色面团，压成窝窝状，放上豆沙馅。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 万圣节小甜心，南瓜烧果子，无敌可爱的做法图解9

步骤9

利用虎口，一边旋转一边把面团往上推，逐渐包裹豆沙馅，并捏紧收口，然后搓成圆球形。利用刮板或是牙签，在面团的周围压出纵向的痕迹，顶部中心处用筷子压出一个凹陷。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 万圣节小甜心，南瓜烧果子，无敌可爱的做法图解10

步骤10

棕色小面团搓成柱状，放在黄色面团的凹陷处，连接处可以蘸取少许清水做黏合。整形基本完成。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 万圣节小甜心，南瓜烧果子，无敌可爱的做法图解11

步骤11

烧果子摆放进烤盘。放入预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤25分钟左右，中途可以盖一张锡纸，防止上色过重。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 万圣节小甜心，南瓜烧果子，无敌可爱的做法图解12

步骤12

烤好后立刻出炉晾冷，最后用巧克力或食用色素笔画上五官即可。

南瓜烧果子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-01

©本菜谱的做法由 寻找米米 编写，未经授权不得转载
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