兴国豆腐

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兴国豆腐的用料

豆腐泡 水发海米
油菜心 瘦猪肉碎
香菇 盐 少许
酱油 少许 辣椒酱 少量
水淀粉 少许 胡椒粉 适量
味精 少许 高汤 适量

兴国豆腐的做法

步骤1

将瘦猪肉碎，香菇，海米剁碎。

步骤2

锅内放入少量油加热，下入肉末，香菇末，海米末炒匀后，加盐，酱油，味精调味，拌匀成陷。

步骤3

将豆泡用刀切一个口，掏空逐个放入肉碎，把口封好。

步骤4

将蒸笼底放入油菜心，放上豆腐，蒸10分钟，蒸好取出。

步骤5

锅内加高汤，酱油，辣椒酱，味精烧开后勾芡，淋明油。浇在豆腐上，撒上胡椒粉即可。

兴国豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-01-29

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分类： 下酒菜 咸

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