温暖治愈寿喜锅

温暖治愈寿喜锅

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寿喜锅，是一道日本料理，专指“用生鸡蛋蘸甜酱油牛肉的日式火锅”，英文为sukiyaki，就是“用锄头烧煮的料理”。在日本、中国台湾地区、韩国、泰国和美国都很普及，分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种。 寿喜锅的吃法各种各样，日本人喜欢一般加上萝卜的汁水、还要配白饭来吃，中国台湾地区喜欢免费无限提供大量的冰淇淋，泰国则是除了煮还能烤、像火锅和烧烤的结合体；中国大陆国内的几家大型连锁寿喜烧，都是集合了上面几种的优点，自行研发的改良版。

寿喜锅的用料

肥羊卷 250克 无菌生鸡蛋 1颗
金针菇 适量 香菇 3朵
白萝卜 适量 海带结 适量
豆腐 1块 茼蒿 适量
味淋 少许 欣和六月鲜柠檬蒸鱼酱油 2勺
黄油 10克 洋葱 1/4个
蒜米 1颗 欣和10克轻盐酱油 2勺

寿喜锅的做法

温暖治愈寿喜锅的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
温暖治愈寿喜锅的做法图解2

步骤2

碎米洋葱切好，热锅融化黄油，放入炒出香味
温暖治愈寿喜锅的做法图解3

步骤3

食材切好，萝卜切块，香菇切花，娃娃菜切条，豆腐切片
温暖治愈寿喜锅的做法图解4

步骤4

放入豆腐，小火两面煎黄
温暖治愈寿喜锅的做法图解5

步骤5

依次放入锅里，注意摆放得美观大气
温暖治愈寿喜锅的做法图解6

步骤6

两勺欣和六月鲜柠檬蒸鱼酱油
温暖治愈寿喜锅的做法图解7

步骤7

两勺欣和10克轻盐酱油原汁酱油
温暖治愈寿喜锅的做法图解8

步骤8

倒入锅里
温暖治愈寿喜锅的做法图解9

步骤9

加适量高汤或者清水
温暖治愈寿喜锅的做法图解10

步骤10

开煮咯！
温暖治愈寿喜锅的做法图解11

步骤11

煮熟即可出锅，大概6-7分钟的样子吧
温暖治愈寿喜锅的做法图解12

步骤12

香喷喷，温暖治愈，特别适合秋冬
温暖治愈寿喜锅的做法图解13

步骤13

肥羊好香
温暖治愈寿喜锅的做法图解14

步骤14

娃娃菜、金针菇炒鸡美味
温暖治愈寿喜锅的做法图解15

步骤15

香菇嫩滑可口
温暖治愈寿喜锅的做法图解16

步骤16

萝卜吸收汤汁，软而不烂，口感刚好

寿喜锅的烹饪技巧

改良版，喜欢吃啥就放啥，突然想吃，没有专门去买味淋和日本酱油，手上有什么调料就用什么吧 喜欢用鸡蛋调料的，记得用无菌蛋哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-05

©本菜谱的做法由 🧜🏻‍♀️CooperVV👑 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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