酱香嫩虾

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外面吃到的香辣虾 都是又干又辣又重油，在家里用珐琅焖焗锅来烹饪，鲜嫩有味汁水满满，朋友们喜欢这道 菜的可以参考 一下哦。

酱香嫩虾的用料

明虾 750克 豆瓣酱 1茶匙
辣椒酱 1茶匙 生抽 1茶匙
菜椒 1份 葱 3根
玉米油 10克 生姜 1块

酱香嫩虾的做法

酱香嫩虾的做法图解1

步骤1

备好如图所用食材。
酱香嫩虾的做法图解2

步骤2

珐琅焖焗锅里加入油及姜丝，小火煸炒至姜丝出味。
酱香嫩虾的做法图解3

步骤3

明虾去虾胃虾线虾须，然后洗净控水下锅。
酱香嫩虾的做法图解4

步骤4

上盖中火焖焗至虾体透红。
酱香嫩虾的做法图解5

步骤5

然后加入辣椒酱及豆瓣酱还有生抽。
酱香嫩虾的做法图解6

步骤6

再加入清水焖至虾入味。
酱香嫩虾的做法图解7

步骤7

最后加入菜椒丁及葱花点缀提鲜。
酱香嫩虾的做法图解8

步骤8

这样子一份鲜嫩的豆瓣鲜虾 完成。

酱香嫩虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-05

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
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