锦娘制——生滚鱼片粥

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天寒了，煮一锅热粥暖心暖胃。

生滚鱼片粥的用料

鱼片 100克 盐 适量
淀粉 1勺 大米 一碗
姜丝 5克 鸡精 适量
食用油 适量 白胡椒粉 1小勺
葱 少许 枸杞 1把

生滚鱼片粥的做法

锦娘制——生滚鱼片粥的做法图解1

步骤1

鱼切成薄片，加盐、淀粉腌制片刻，淋入少许食用油拌匀。
锦娘制——生滚鱼片粥的做法图解2

步骤2

熬一锅白粥（电压力锅或小火慢煮皆可）。
锦娘制——生滚鱼片粥的做法图解3

步骤3

粥倒入砂锅，撒葱丝，放入盐、鸡精、白胡椒粉，煮沸。
锦娘制——生滚鱼片粥的做法图解4

步骤4

逐片展开下入鱼片，煮至断生。
锦娘制——生滚鱼片粥的做法图解5

步骤5

放入枸杞。
锦娘制——生滚鱼片粥的做法图解6

步骤6

撒葱花，上桌。

生滚鱼片粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-05

©本菜谱的做法由 律政小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 早餐 中国菜 清淡 主食
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