山药海鲜羹

山药海鲜羹

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陌梓尘
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山药海鲜羹的用料

虾仁 150g 盐 5g
食用油 8ml 生粉 15g
裙带菜 50g 蛋清 1个
香油 2勺 十三香 适量
料酒 适量

山药海鲜羹的做法

山药海鲜羹的做法图解1

步骤1

山药去皮洗净
山药海鲜羹的做法图解2

步骤2

准备内脂豆腐
山药海鲜羹的做法图解3

步骤3

山药拍碎备用
山药海鲜羹的做法图解4

步骤4

鲜虾去皮剁碎，加入蛋清，料酒，淀粉，十三香，搅拌均匀备用
山药海鲜羹的做法图解5

步骤5

裙带菜清水泡发
山药海鲜羹的做法图解6

步骤6

热锅凉油，下入葱花和裙带菜翻炒
山药海鲜羹的做法图解7

步骤7

翻炒一会，加清水
山药海鲜羹的做法图解8

步骤8

煮开厚下入山药
山药海鲜羹的做法图解9

步骤9

大火煮3-4分钟，下入虾滑
山药海鲜羹的做法图解10

步骤10

加盐适当调味
山药海鲜羹的做法图解11

步骤11

虾滑变红后加内脂豆腐
山药海鲜羹的做法图解12

步骤12

继续煮沸，滚锅1-2分钟，关火，加少量香油
山药海鲜羹的做法图解13

步骤13

一锅鲜

山药海鲜羹的烹饪技巧

裙带菜清水泡发大约需要10分钟，泡发后即刻清洗一下，不宜泡太久 山药尽量剁碎，这样可以缩短煮制的时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-05

©本菜谱的做法由 陌梓尘 编写，未经授权不得转载
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