蜂蜜柚子吐司（玉米油版一次发酵）

蜂蜜柚子吐司（玉米油版一次发酵）

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#为地球不浪费 吃不掉的柚子?不甜不水的柚子?吃不完的蜂蜜柚子茶?用它来做蜂蜜柚子茶吐司吧!
参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#

蜂蜜柚子吐司的用料

自制蜂蜜柚子酱（浓稠） 205克 高筋面粉 750克
蛋液 80克 玉米油 45克
水 350克 奶粉 50克
盐 8克 酵母 8克

蜂蜜柚子吐司的做法

#安佳万圣烘焙奇妙夜#蜂蜜柚子吐司（玉米油版一次发酵）的做法图解1

步骤1

所有材料放入厨师机揉面至能拉出手套膜，取出面团平均分割成9份，盖保鲜膜静置半小时后，整形
#安佳万圣烘焙奇妙夜#蜂蜜柚子吐司（玉米油版一次发酵）的做法图解2

步骤2

依次放入模具
#安佳万圣烘焙奇妙夜#蜂蜜柚子吐司（玉米油版一次发酵）的做法图解3

步骤3

发酵箱 湿度78，温度35-38，发酵2小时左右，至9分模 发酵剩二十几分钟时提前开风炉预热170度。普通烤箱加温30度左右
#安佳万圣烘焙奇妙夜#蜂蜜柚子吐司（玉米油版一次发酵）的做法图解4

步骤4

表面刷蛋液
#安佳万圣烘焙奇妙夜#蜂蜜柚子吐司（玉米油版一次发酵）的做法图解5

步骤5

风炉160度15分钟，150度14分钟 普通烤箱的话，比风炉加温30度左右
#安佳万圣烘焙奇妙夜#蜂蜜柚子吐司（玉米油版一次发酵）的做法图解6

步骤6

出炉震模脱模
#安佳万圣烘焙奇妙夜#蜂蜜柚子吐司（玉米油版一次发酵）的做法图解7

步骤7

站立烤网晾凉 手撕或切片均可 可空口吃，亦可当三明治

蜂蜜柚子吐司的烹饪技巧

发酵和烤箱温度，根据自家情况酌情调整 以状态为准
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-06

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载
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